ทอดมันปลาแซลมอน

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ใส่ปลาแซลมอน ให้สุกกำลังดี นำออกจากความร้อน พักไว้

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันและหอมใหญ่ลงผัด ตามด้วยเกลือ ผัดต่อจนสุก และนำขึ้น พักไว้ จากนั้นสับหยาบๆ

3. ใช้ส้อมแกะชิ้นเนื้อปลาแซลมอนออกใส่ชาม และใส่เกล็ดขนมปัง ผักชีฝรั่ง โอลด์เบย์ มายองเนส

4. ปั้นเป็นก้อน และนำไปพักในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

5. ทำซัลซ่าสลัด โดยใส่มะนาว ฮอทซอส เกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก อโวคาโด มะม่วง และผักชี นำเข้าตู้เย็น

6. นำแซลมอนที่ปั้นเป็นก้อน คลุกแป้ง ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง ลงทอด และพักไว้

7. จัดเสิร์ฟ