หมูแช่เหล้า

1. ทำหมูอบ ด้วยการนำผงปรุงรสสเต็กพอกให้ทั่วเนื้อหมู หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 คืน

2. นำมาอบที่ 170°c ในเตาอบ เป็นเวลา 20 นาทีหรือจนสุกดี พักให้เย็นลง แล้วนำกลับเข้าไปแช่เย็น

3. ทำซอส ด้วยการผสมส่วนประกอบของซอสทั้งหมดให้เข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลละลายดี พักไว้

4. หั่นเนื้อหมูที่เย็นแล้วเป็นแผ่นบางๆ

5. จัดเรียงลงบนจานเสิร์ฟ ราดด้วยซอส ตกแต่งด้วย ขิง พริกชี้ฟ้า และผักชี