คลับแซนด์วิชมายองเนสเกรวี่

1. ผสมนมสดกับผงเกรวี่ ให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟจนเดือด ก่อนนำออกมาพักให้เย็นสนิท

2. ใส่มายองเนส น้ำมะนาว ต้นหอมซอย ลงไปในเกรวี่ที่เย็นแล้ว ผสมให้เข้ากัน พักไว้

3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่ไข่ไก่ 2 ฟองลงไปทอดให้ไข่แดงพอสุก ตักออกมาพัก

4. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ผ่าครึ่งอกไก่ ก่อนคลุมอกไก่ด้วยฟิลม์ถนอมอาหารหรือกระดาษไข

5. ทุบอกไก่ให้บางลงและมีความหนาเท่ากัน นำไก่ไปชุบแป้ง ไข่ไก่ 1 ฟอง และเกล็ดขนมปัง

6. นำไปทอดให้สุก ตักออกมาพักไว้

7. ละลายเนยในกระทะ ก่อนนำขนมปังไปจี่ให้สีสวย

8. ประกอบแซนด์วิช วางผักกาดลงบนขนมปัง ตามด้วย หอมใหญ่ มะเขือเทศ ไก่ทอด และไข่ดาว ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น เสิร์ฟพร้อมกับมายองเนสเกรวี