แซนด์วิชสเต็ก

1. ตั้งหม้อพร้อมน้ำมันเตรียมทอดด้วยไฟแรงปานกลาง

2. นำเนื้อสเต๊กมาหั่น เอาส่วนเอ็นหรือมันส่วนเกินออกและไม่ให้หนามาก ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย แล้วนำไปคลุกแป้งอเนกประสงค์ ไข่ไก่และเกล็ดขนมปังตามลำดับ แล้วจึงนำลงทอดในน้ำมัน ให้ความสุกระดับ medium rare (6 - 7 นาที)

3. ตั้งกระทะอีกใบ ทาเนยที่กระทะ แล้วนำขนมปังแซนด์วิชปิ้งในกระทะให้เหลืองสวยทั้ง 2 ด้าน

4. เตรียมซอสบาร์บีคิวมัสตาร์ด โดยนำแม็คคอร์มิคบาร์บีคิวซอส และเฟร้นส์ชมัสตาร์ด ผสมในอัตราส่วน 2:1 คนให้เข้ากันดี

5. นำเนื้อที่ทอดไว้ขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน 5 นาที

6. นำขนมปังที่เตรียมไว้มาทาด้วยซอสบาร์บีคิวมัสตาร์ดที่ผสมไว้ให้ทั่วทั้งแผ่น และนำไปประกบกับ สเต๊กที่พักไว้ 7. จัดเสิร์ฟคู่กับเฟร้นส์ชมัสตาร์ด แตงกวาดอง หัวหอมแขก ผักสลัด